La diabetes es una enfermedad muy grave y peligrosa que requiere un tratamiento constante. Junto con el uso de la terapia con medicamentos, los pacientes deben llevar un estilo de vida saludable, abandonar las adicciones y practicar deportes. Es igualmente importante saber qué puede comer con diabetes y qué productos debe rechazar por completo.
En caso de deterioro significativo del bienestar, malestar, sed constante y, además, insaciable, xerostomía, micción frecuente, picazón en la piel, especialmente en el área de los pies y la ingle, es necesario contactar de inmediato a un endocrinólogo. y someterse a un examen. Estos síntomas señalan el desarrollo de la diabetes.
La enfermedad es ciertamente peligrosa y grave, pero no es una sentencia. Mucha gente vive con una enfermedad. Para normalizar el bienestar, mantener niveles normales de azúcar en la sangre y eliminar los síntomas desagradables, debe seguir una dieta especial y saber qué puede comer con diabetes.
La patología puede desarrollarse tanto en un adulto como en un niño. A menudo, la enfermedad se diagnostica en mujeres embarazadas. Con un tratamiento adecuado y una dieta saludable, la enfermedad se puede controlar.
ES IMPORTANTE
El incumplimiento de las recomendaciones médicas, el abuso del alcohol, el tabaquismo, el consumo de alimentos nocivos: todo esto daña el cuerpo y está plagado de consecuencias críticas. La dietoterapia está indicada para cualquier tipo de patología.
¿Qué se puede beber con diabetes?
La mayoría de los pacientes tratan de observar su dieta. No comen comida chatarra e intentan que su alimentación sea lo más sana y equilibrada posible. Pero no todos llevan un registro de las bebidas que beben. Los diabéticos no deben tomar bebidas alcohólicas, jugos comprados en la tienda, té fuerte, kvas, refrescos dulces.
Si desea beber, debe dar preferencia a las siguientes bebidas:
- agua mineral sin gas o agua purificada;
- jugos sin azúcar;
- gelatina;
- compuesto;
- té claro;
- té verde;
- decocciones e infusiones de hierbas;
- jugos recién exprimidos (pero solo diluidos);
- productos lácteos desnatados.
Los médicos no recomiendan que los pacientes beban café. Pero los científicos han demostrado que el café es rico en sustancias útiles y necesarias, incluidos los antioxidantes que ayudan a prevenir el desarrollo de cánceres. Son ricos en cereales y ácido linoleico, lo que previene el desarrollo de infartos, accidentes cerebrovasculares y otras patologías del sistema cardiovascular. Por lo tanto, se puede tomar café con diabetes, lo principal es que el café sea natural y sin azúcar.
Reglas básicas para una alimentación saludable.
Todo diabético, sin excepción, debe saber qué comer en presencia de diabetes. Comer toda la comida seguida está plagado de un deterioro en el bienestar general.
Cualquier dieta, incluida la diabetes, tiene sus propias características y reglas.
La terapia dietética debe:
- limitar el consumo de productos de carbohidratos;
- reducción de la ingesta de calorías;
- el uso de alimentos fortificados;
- cinco a seis comidas al día;
- comidas al mismo tiempo;
- enriquecimiento de la dieta con vitaminas naturales: verduras y frutas (excepto las dulces, especialmente caquis y dátiles);
- comer comidas pequeñas;
- exclusión de largos intervalos entre comidas;
- elaboración de un menú que tenga en cuenta las IG de los productos;
- minimizar la ingesta de sal;
- rechazo a comer alimentos grasos, calientes, picantes y fritos;
- negativa a consumir alcohol y bebidas azucaradas, así como comidas precocinadas y comida rápida;
- sustituir el azúcar por edulcorantes naturales: fructosa, sorbitol, etc. ;
- el uso de alimentos hervidos, horneados y al vapor.
Una dieta adecuada es la clave para una buena salud
Los diabéticos, independientemente del tipo de enfermedad, deben seguir una alimentación correcta y saludable:
- Para mantener los niveles de insulina de manera constante, debe tomar un desayuno completo.
- Cada comida debe comenzar con una ensalada de verduras. Esto contribuye a la normalización de los procesos metabólicos y la corrección del peso.
- La última comida debe tener lugar a más tardar tres horas antes de acostarse.
- Los alimentos que come deben estar a una temperatura agradable. Puede comer platos calientes y moderadamente frescos con diabetes.
- Los líquidos se pueden beber media hora antes de las comidas o después de 30 minutos. No beba agua o jugo durante la comida.
- Es importante seguir la rutina. Comer de cinco a seis veces al día ayuda a prevenir un fuerte aumento de los niveles de glucosa en sangre.
- La dieta debe enriquecerse con pescado magro, productos lácteos bajos en grasa, frutas y verduras, cereales.
- Los diabéticos deben dejar el azúcar y los productos que la contienen.
- El contenido calórico diario óptimo es de 2400 kcal.
- También es importante controlar la composición química de los platos. La proporción de carbohidratos complejos en la dieta diaria es del 50%, proteína - 20%, grasa - 30%.
- Se recomienda consumir un litro y medio de agua mineral purificada o sin gas al día.
GI (índice glucémico): ¿qué es?
Cada producto tiene su IG. De lo contrario, se llama "unidad de pan" - XE. Y si el valor nutricional determina cuántas sustancias útiles se convertirán en energía para el cuerpo, el IG es un indicador de la digestibilidad de los productos de carbohidratos. Indica la velocidad a la que se absorben los productos de hidratos de carbono, aumentando los niveles de azúcar en la sangre.
Qué pueden comer los diabéticos siguiendo una dieta y tabla número 9
Muchos pacientes, al escuchar la palabra "dieta", la consideran una oración. Creen que su dieta se limitará al mínimo. De hecho, todo está lejos de serlo. La terapia dietética para una enfermedad significa limitar la ingesta de calorías, consumir carbohidratos complejos y eliminar los carbohidratos simples. La comida puede ser terapéutica y deliciosa al mismo tiempo. Solo necesita saber qué pueden comer los diabéticos.
Comer los alimentos adecuados ayudará tanto a controlar el peso como a mantener los niveles normales de insulina.
Los pacientes pueden utilizar los siguientes productos:
- De pan. Es preferible que sea pan negro o productos destinados a diabéticos. La norma diaria es de 300 G. También se permite el uso de pan integral, integral y "Borodino".
- sopasEs deseable que los primeros platos se cocinen en caldos de verduras.
- Carnes magras (ternera, buey, conejo, pollo) y pescados: lucioperca, carpa, bacalao. Se excluye cualquier método de preparación solo la fritura.
- Huevos y huevos revueltos. No se puede consumir más de un huevo al día. El abuso de este producto está plagado de un aumento en los niveles de colesterol.
- Productos lácteos (leche desnatada, requesón, kéfir, leche cuajada, leche horneada fermentada, yogur natural).
- Queso (sin sal y bajo en grasas).
- Bayas y frutas: toronjas, frambuesas, manzanas, kiwis. Su consumo ayuda no solo a aumentar el azúcar, sino también a reducir el nivel de colesterol nocivo.
- Verduras: repollo, tomates, pepinos, rábanos, verduras.
- Miel (limitado).
- Bebidas: zumos, preparados de hierbas, agua mineral.
Todos estos productos pueden ser consumidos por diabéticos. Pero lo principal es observar la medida en todo. La comida no debe ser grasosa. Ni siquiera puedes beber alcohol.
Productos permitidos para personas con una forma insulinodependiente
La patología del primer tipo, o diabetes insulinodependiente, se caracteriza por síntomas graves, curso agudo y se acompaña de aumento del apetito. Además de usar insulina, es importante saber qué pueden comer los diabéticos. Una dieta correctamente formulada es la mejor manera de mantener la salud y el bienestar.
La dieta de los diabéticos con el primer tipo de patología es similar a la dieta de los pacientes con el segundo tipo. Está permitido usar: agua mineral sin gas, mariscos y pescado magro, avena y trigo sarraceno, verduras, productos lácteos bajos en grasa, huevos duros, carne dietética.
ES IMPORTANTE
Al sufrir de diabetes, es necesario descargar el cuerpo al menos una vez al mes y medio, y una vez a la semana aplicar una dieta a base de trigo sarraceno o kéfir. Esto contribuirá a la corrección del peso corporal y la prevención de complicaciones de la enfermedad.
Tabla número 9 para patología.
A los pacientes a menudo se les indica que se adhieran a la tabla dietética No. 9. La dieta incluye seis comidas al día, excluyendo alimentos grasos, fritos, picantes, ahumados, salados y dulces. El valor energético de la dieta diaria no debe exceder las 2500 kcal. Los diabéticos pueden comer alimentos cocidos de cualquier manera, con la excepción de freírlos.
Qué no hacer con la diabetes: alimentos permitidos y prohibidos, menús de muestra
Toda persona que padezca una enfermedad grave debe saber qué no hacer con la diabetes. El abuso de productos nocivos está plagado de deterioro.
Los productos presentados en la lista deben desecharse:
- Sáhara. Se recomienda sustituir por edulcorantes.
- Horneando. Este tipo de alimentos está fuertemente desaconsejado. Además de ser altos en azúcar, también son altos en calorías, lo que no es muy bueno para los niveles de glucosa en sangre.
- Productos grasos de carne y pescado.
- Platos ahumados y comida enlatada. Estos productos tienen un alto índice glucémico.
- Grasas animales, mayonesa.
- Productos lácteos ricos en grasas.
- Grañones y productos a base de cereales, además de pasta.
- Verduras. No puedes comer ciertas verduras con diabetes, pero si eso no funciona, debes limitar su consumo tanto como sea posible: papas, calabacín frito.
- Frutas dulces.
- Bebidas: gaseosas, jugos concentrados o comerciales, compotas, té negro fuerte.
- Aperitivos, semillas, patatas fritas.
- dulces. Con cualquier tipo de diabetes, especialmente con diabetes gestacional, está prohibido el uso de helados, mermelada, chocolate con leche.
- Bebidas alcohólicas.
Productos permitidos y prohibidos:
Una nutrición adecuada, junto con la introducción de la insulina, es la clave para una buena salud. Siguiendo una dieta, además de usar medicamentos, el paciente debe ser de por vida. Esta es la única forma de mantener niveles normales de azúcar en la sangre. Qué comer y qué no comer con diabetes.
Permitido comer:
- agua purificada o agua mineral;
- té suave, café;
- champiñones;
- guisantes verdes;
- rábano;
- rábano;
- nabos;
- judías verdes;
- verduras;
- zanahorias;
- remolachas;
- berenjena;
- Pimienta;
- repollo;
- pepinos;
- Tomates.
Uso permitido:
- huevo;
- bayas;
- Fruta;
- sopas;
- crup;
- de pan;
- legumbres (guisantes, frijoles, lentejas);
- patatas;
- Cariño;
- quesos bajos en grasa;
- productos lácteos bajos en grasa;
- salchicha hervida magra;
- productos cárnicos y pescados.
Está prohibido comer:
- bebidas alcohólicas;
- uva;
- plátanos;
- caqui;
- en tu casa;
- dulces (helados, mermeladas, piruletas, galletas);
- Sáhara;
- semillas;
- comida enlatada;
- productos ahumados y embutidos;
- productos grasos de carne y pescado;
- productos lácteos grasos;
- grasas animales.
Cómo reemplazar los productos nocivos
Los pacientes tienen prohibido comer alimentos ricos en calorías, ya que dichos productos provocan la progresión de la enfermedad y empeoran el efecto de las drogas.
Los productos nocivos se pueden reemplazar con útiles, adecuados en la composición:
- El pan blanco se puede reemplazar con productos de harina de centeno.
- Dulces y postres - bayas y postres para diabéticos.
- Las grasas animales son grasas vegetales.
- Productos cárnicos grasos y quesos: productos bajos en grasa, aguacates.
- La nata es un producto lácteo bajo en grasas.
- Helados - quesos duros, mariscos, legumbres.
- Cerveza - productos lácteos, carne de res, huevos.
- Soda dulce - remolacha, zanahorias, legumbres.
- La salchicha es un producto lácteo.
Menú semanal aproximado
Puede hacer un menú para todos los días o de inmediato para toda la semana por su cuenta, teniendo en cuenta lo que es posible y lo que no es posible con la diabetes. A continuación se muestra un ejemplo del menú de la semana.
El primer día.
- Comida de la mañana: ensalada con pepinos y repollo, avena, té suave.
- Merienda: manzana o kéfir.
- Almuerzo: sopa de verduras, cazuela de calabacín, compota.
- Merienda: cazuela de requesón.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, filete de pollo hervido, jugo.
Segundo día.
- Desayuno: papilla de calabaza con leche, gelatina.
- Merienda: bizcochos de galleta.
- Almuerzo: borscht magro, gachas de mijo con filete de bacalao al horno, té verde.
- Merienda: leche cuajada.
- Cena: estofado de calabaza, kéfir.
Día tres.
- Comida de la mañana: huevo duro, sándwich de queso, café.
- Merienda: manzana al horno.
- Almuerzo: sopa de pescado, gachas de trigo sarraceno, albóndigas de pollo al vapor, jugo de tomate.
- Merienda: naranja.
- Cena: papilla de arroz con leche, gambas hervidas, leche horneada fermentada.
Día cuatro.
- Desayuno: huevos revueltos, sándwich de queso, té.
- Merienda: ensalada con tomates, pepinos y pimientos.
- Almuerzo: sopa de repollo, pescado al horno, compota.
- Merienda: gelatina de frambuesa.
- Cena: pavo hervido, jugo de tomate.
Día cinco.
- Comida de la mañana: calabaza al horno, compota de manzana.
- Merienda: una manzana.
- Almuerzo: sopa de champiñones, avena, jugo de zanahoria.
- Merienda: kéfir.
- Cena: rollos de col perezosos, leche cuajada.
Sexto día.
- Comida de la mañana: requesón, café.
- Merienda: jugo de manzana y galletas.
- Almuerzo: sopa con trozos de pollo y trigo sarraceno, merluza al horno, compota.
- Merienda: ensalada de verduras.
- Cena: chuleta de ternera al vapor, avena, jugo de zanahoria.
Séptimo día.
- Desayuno: papilla de calabaza, té verde.
- Merienda: cualquier fruta permitida.
- Almuerzo: sopa de arroz, pimientos rellenos de pollo, jugo de tomate.
- Merienda: ensalada de verduras, sándwich de queso.
- Cena: gachas de trigo sarraceno, repollo guisado, kéfir.
Puede haber seis comidas. Pero lo principal es que la última comida no debe ser más tarde de tres horas antes de acostarse.
La terapia dietética para la diabetes no es difícil, pero sí necesaria. La lista de productos permitidos es bastante extensa, por lo que la dieta no será monótona. Lo más importante que debe entender es que una dieta saludable en caso de enfermedad es la clave para una buena salud y para mantener niveles normales de azúcar en la sangre.